Alexandre Gauthier, 38 ans / Chef de cuisine (La Grenouillère – La Madelaine-sous-Montreuil) . Année après année, Alexandre Gauthier marque toujours plus profondément l’univers de la gastronomie. Sa cuisine, son univers, son comportement, ses choix, tout cela contribue à construire une identité si singulière et si prégnante qu’il n’est pas faux de penser qu’un début […]