# 16 – ERWAN BOUET-WILLAUMEZ
36 ans / Editeur
Directeur général de la Société des Meilleurs Ouvriers de France, Erwan Bouet-Willaumez est l’associé-fondateur de 180 Degrés, revue sans publicité qui redonne ses lettres de noblesse à la presse culinaire.
Pari réussi pour ce magazine haut de gamme rentable, commercialisé en librairie. Le premier numéro s’est vendu à 10 000 exemplaires malgré un tarif élevé (20 euros) et ce ne sont pas moins de huit publications qui ont été programmées depuis le lancement au printemps 2013. La revue 180 degrés incarne à lui seul la réussite du mook culinaire.
À LIRE SUR ATABULA
Virage éditorial réussi mais très glissant pour la nouvelle revue 180 degrés
LIENS
LE CLASSEMENT
02 CYRIL LIGNAC
13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD
15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE
17 TOMY GOUSSET
24 CLAIRE DAMON
27 JULIEN DUMAS
28 LAURA VIDAL
30 BETTY MARAIS
33 JULIA SAMMUT
49 ANAIS DELON