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CO-FONDATRICE DU REFUGEE FOOD FESTIVAL / 30 ans

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Un ou une chef réfugié(e) qui prend, le temps d’une soirée, les commandes d’un restaurant pour faire découvrir sa cuisine. On doit cette belle idée à Marine Mandrila, qui a créé le Refugee Food Festival avec son compagnon Louis Martin. La première édition a eu lieu en juin 2016, à l’occasion de la journée mondiale des réfugiés. Dix restaurants parisiens avaient alors ouvert leurs portes. Marine Mandrila avait également pu compter sur le précieux soutien du Haut-Commissariat aux Réfugiés des Nations Unies (HCR), qui est désormais un partenaire de poids. Aujourd’hui le Refugee Food Festival a une dimension internationale et possède son propre restaurant, La Résidence, située au Ground Control (près de la gare de Lyon à Paris). Au mois d’octobre, le Refugee Food Festival a investi des cantines du Calvados afin de faire connaître de nouveaux univers culinaires et culturels aux élèves.

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Pratique → Lien vers le site du Refugee Food Festival

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À lire sur Atabula → 12 villes, 6 pays et plus de 50 restaurants : le Refugee Food Festival voit grand pour sa troisième édition

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Food's Who Fiche de Marine Mandrila

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015