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CHEF D'ENTREPRISE FRICHTI / 30 ans

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Il y a un peu plus de trois ans, Julia Bijaoui créait Frichti, qui approvisionne chaque jour les Parisiens en plats mitonnés par ses propres cuisiniers. Aujourd’hui, la start-up lancée avec Quentin Vacher cartonne et emploie plus de 300 personnes. En mai 2017, Frichti levait ainsi 30 millions d’euros. Après ses études à HEC, Julia Bijaoui a surfé avec talent sur les opportunités offertes grâce au Web. La jeune femme est une véritable mine d’idées, connue pour avoir créé un prix littéraire des grandes écoles pendant ses études. Juste avant Frichti, elle a fait son stage de fin d’études chez Birchbox, où elle a été embauchée. C’est là qu’elle a rencontré Quentin Vacher, devenu depuis son compagnon et désormais conseiller financier de Frichti. L’objectif de Julia Bijaoui, à terme, est d’implanter son concept dans d’autres villes françaises, et pourquoi pas à l’international. Il y a trois mois, elle et ses collaborateurs ont lancé un supermarché proposant produits à l’unité ou petites recettes à préparer, le tout livré en une vingtaine de minutes. 2019 devrait être l’année du développement B to B de Frichti (plateaux repas, cantines virtuelles, événementiel…).

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Pratique → Lien vers le site de Frichti

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À lire sur Atabula → Nina Métayer, Julia Sedefdjian et Julia Bijaoui à l’honneur dans le palmarès des « 30 éclaireurs » du magazine Vanity Fair

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Food's Who Fiche de Julia Bijaoui

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015