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DIRECTRICE DE RESTAURANT - EX HÔTEL DE CRILLON (PARIS) / 34 ans

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Attention talent ! Claire Sonnet vient de terminer son service à l’Écrin, table gastronomique de l’Hôtel de Crillon, pour s’envoler vers de nouvelles responsabilités. Elle va prochainement rejoindre le groupe Ducasse et occuper un poste important dans l’un des établissements de la sphère ducassienne. La jeune femme, originaire de Versailles, symbolise le service « palace » de grande qualité, féminin, abordable et convivial. Elle est la digne héritière du «savoir-être de son mentor, Denis Courtiade.

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À lire sur Atabula → Claire Sonnet nommée directrice du restaurant l’Écrin, restaurant gastronomique de l’Hôtel de Crillon / Les nouveaux visages de la salle et du service en France

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Food's Who Fiche de Claire Sonnet

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

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