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CHEF DE CUISINE DU RESTAURANT FANNY REY ET JONATHAN WAHID / 37 ans

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En 2011, elle ratait de peu le titre de Top Chef en s’inclinant en finale. Six ans plus tard, le guide Michelin la nomme « Femme chef de l’année » pour son travail à l’Auberge de Saint-Rémy et lui offre une étoile. Installée dans le Sud de la France, elle partage désormais les fourneaux avec son compagnon Champion de France de dessert 2005, Jonathan Wahid. Aujourd’hui, elle est l’une des seules femmes chefs étoilées de France, titre qu’elle partage notamment avec Anne-Sophie Pic. Elue « femme chef de l'année 2017 » et nommée marraine de la Fête de la Gastronomie en 2018, Fanny Rey est désormais une ambassadrice de choix dans la profession. 

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Pratique → Lien vers le site de l'Auberge de Saint-Rémy-de-Provence

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À lire sur Atabula → Fanny Rey marraine de la Fête de la Gastronomie 2018 / Fanny Rey devrait être élue Femme Chef de l’Année pour les premiers Prix Michelin 2017 en France / Fanny Rey, l’exception étoilée

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Food's Who Fiche de Fanny Rey

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

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À lire sur Atabula