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PRÉSIDENTE-FONDATRICE DE L'AGENCE DE PRESSE MELCHIOR (PARIS) / 32 ans

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Certains la réduisent à son statut de femme de (Éric Frechon, trois étoiles à l’hôtel Le Bristol à Paris). Pourtant, même les jaloux reconnaîtront que Clarisse Ferreres-Frechon s’est frayée une place de taille dans le milieu culinaire à travers son incontournable agence de communication Melchior qui fêtera son 10ème anniversaire l’an prochain. Avec ses 22 collaborateurs (dont ses deux adjointes qu’elle va faire rentrer au capital de la société), elle gère notamment l’image d’une quarantaine de restaurants en France et au-delà. Parmi ses clients : Emmanuel Renaut (Flocons de Sel), Christophe Bacquié (Hôtel du Castellet), Stéphanie Le Quellec (Prince de Galles), Guillaume Goupil (Le Burgundy), le restaurateur Alexandre Giesbert, Nicolas Haelewyn (pâtisserie Karamel) ou encore la nouvelle génération de cuisiniers tels que Juan Arbelaez, Taku Sakine (Dersou à Paris) ou encore l’étoile montante Amélie Darvas (récompensée il y a peu à la fois par un titre de Grand de demain Gault & Millau et par les honneurs du guide du Fooding). Points forts de Melchior selon l’intéressée : une « connaissance ultra-pointue du secteur de la food » ainsi qu’un « réseau hyper solide avec un très fort pouvoir de mise en relation pour créer de belles histoires ».

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Pratique → Lien vers le site de l'agence Melchior

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À lire sur Atabula → Quelle agence de communication food choisir ? Panorama des principaux acteurs en France

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Food's Who Fiche de Clarisse Ferreres-Frehon

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

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À lire sur Atabula