______

FONDATEURS ET PATRONS DU GROUPE BIG MAMMA / 34 ans

______

Inconnus avant 2015, les créateurs de Big Mamma ont fait un véritable hold-up sur la scène de la gastronomie parisienne où ils comptent cinq adresses en plus de leur food court XXL ouvert au printemps dernier à Station F, plus grand incubateur de startups au monde. Leur pitch ? La néo-trattoria branchée sans réservation et à prix populaire (on trouve à la carte des pizzas à moins de dix euros) qui séduisent foodies trentenaires comme étudiants. Côté développement, ils viennent de se lancer en province (Lille), ont les yeux rivés sur Londres en 2019 et compte tenu du pedigree de leurs associés (le fondateur de Free et actionnaire du journal Le Monde Xavier Niel, les anciens patrons des marques Sandro et Claudie Pierlot) et de leur désormais aura, on leur prédit un destin royal.

______

À lire

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Big Mamma : grand entretien avec le co-fondateur du groupe, Tigrane Seydoux

______

Pratique → Lien vers le site de Big Mamma

______

À lire sur Atabula → Prix du meilleur site internet : Big Mamma / Big Mamma va ouvrir à Londres en 2019 / Après Paris, Big Mamma se lance en province, à Lille ! / Ouverture 24h/24, 3 000m2, quatre cuisines : le nouveau projet de Big Mamma voit les choses en grand

______

Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

______

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

______

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

______

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

______

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

______

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

______

À lire sur Atabula

RSS ATABULA – Edition générale

  • Mymarketlab : ouverture du premier supermarché expérimental à Grenoble 23 janvier 2020
    Grenoble Ecole de Management a créé un supermarché expérimental en partenariat avec Auchan retail et Panzani. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. L’article Mymarketlab : ouverture du […]
    Atabula
  • La sécurité alimentaire en Afrique de l’Est menacée par les criquets 23 janvier 2020
    Face aux infestations de criquets qui touchent actuellement l'Afrique de l'Est, la FAO recherche des fonds pour renforcer la lutte antiparasitaire. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. […]
    Atabula
  • Aux Baléares, une loi pour limiter le tourisme d’alcool 23 janvier 2020
    Une loi visant à restreindre la consommation d'alcool des jeunes touristes européens vient d'être adoptée par le gouvernement des Baléares. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. L’article […]
    Lauren Oudart
  • Pure Salmon investit 175 millions d’euros et s’implante en France 23 janvier 2020
    L’entreprise singapourienne Pure Salmon, spécialisée dans le saumon d’élevage en circuits fermés va investir 175 millions d’euros pour implanter la plus grande ferme d’Europe en France, à Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais). La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel […]
    Atabula
  • Takumi Flavours, un nouveau concept-store japonais à Paris 23 janvier 2020
    Plus qu’une simple boutique, ce concept-store proposera aux visiteurs dégustations, ateliers et évènements autour de la gastronomie et du tourisme. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. L’article […]
    Atabula
  • Les restaurateurs en difficulté après l’incendie de Notre-Dame 23 janvier 2020
    Quand certains ont vu leur chiffre d’affaires réduit de moitié en fin d'année, d’autres ont été contraints de licencier du personnel. L’article Les restaurateurs en difficulté après l’incendie de Notre-Dame est apparu en premier sur ATABULA - Edition générale.
    Atabula
  • Ces tables deux étoiles qui la jouent discrète 22 janvier 2020
    Quand l'excellence et la discrétion vont de pair. Zoom sur huit tables deux étoiles dont on parle peu. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. L’article Ces tables […]
    Louis Jeudi
  • Toujours plus investi dans le e-commerce, Carrefour acquiert Potager City 22 janvier 2020
    Carrefour a acquis la start-up de livraison de fruits et légumes issus des circuits courts, Potager City. L’article Toujours plus investi dans le e-commerce, Carrefour acquiert Potager City est apparu en premier sur ATABULA - Edition générale.
    Atabula
  • Les enfants bruyants dans sa pizzeria, basta ! 22 janvier 2020
    Un restaurateur fatigué des enfants qui courent et jouent dans son restaurant a affiché, sur la porte de son établissement, un rappel à l'ordre à destination des parents. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, […]
    Atabula
  • Daniel Humm se retirerait de l’aventure NoMad 22 janvier 2020
    Daniel Humm souhaiterait mettre fin à son partenariat avec NoMad Hotels. La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, Abonnement mensuel Atabula+ ou Abonnement annuel étudiant. L’article Daniel Humm se retirerait de l’aventure NoMad est apparu […]
    Atabula