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FONDATEURS ET PATRONS DU GROUPE BIG MAMMA / 34 ans

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Inconnus avant 2015, les créateurs de Big Mamma ont fait un véritable hold-up sur la scène de la gastronomie parisienne où ils comptent cinq adresses en plus de leur food court XXL ouvert au printemps dernier à Station F, plus grand incubateur de startups au monde. Leur pitch ? La néo-trattoria branchée sans réservation et à prix populaire (on trouve à la carte des pizzas à moins de dix euros) qui séduisent foodies trentenaires comme étudiants. Côté développement, ils viennent de se lancer en province (Lille), ont les yeux rivés sur Londres en 2019 et compte tenu du pedigree de leurs associés (le fondateur de Free et actionnaire du journal Le Monde Xavier Niel, les anciens patrons des marques Sandro et Claudie Pierlot) et de leur désormais aura, on leur prédit un destin royal.

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À lire

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur Big Mamma : grand entretien avec le co-fondateur du groupe, Tigrane Seydoux

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Pratique → Lien vers le site de Big Mamma

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À lire sur Atabula → Prix du meilleur site internet : Big Mamma / Big Mamma va ouvrir à Londres en 2019 / Après Paris, Big Mamma se lance en province, à Lille ! / Ouverture 24h/24, 3 000m2, quatre cuisines : le nouveau projet de Big Mamma voit les choses en grand

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

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À lire sur Atabula

RSS ATABULA – Edition générale

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    Léandre Mage
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    Franck Pinay-Rabaroust
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    Celui qui a totalement construit l’équipe de salle du Mirazur (Menton) a quitté le restaurant il y a quelques mois pour se consacrer à d’autres projets. L’arrivée de la troisième étoile et la non-reconnaissance des métiers de la salle ont contribué à son envie d’aller voir ailleurs, lui le missionnaire qui avance au défi. Portrait […]
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    Manger du faux pour de vrai, Bernard Loiseau, un nom, un groupe, une passion... Retrouvez notre sélection d'ouvrages du mois d'avril 2021 | Article réservé aux abonnés Atabula La lecture de cet article est réservée aux abonnés Atabula+. Identifiez-vous si vous êtes déjà abonné(e) ou souscrivez à l’un de nos abonnements : Abonnement annuel Atabula+, […]
    Léandre Mage