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DIRECTEUR DE LA RESTAURATION DE L'HÔTEL FAUCHON PARIS / 28 ans

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Ancien du Waldorf Astoria à Tel Aviv, Tim Abenhaim a par la suite rejoint Londres pour le compte d’Alain Ducasse, a travaillé pour une enseigne de viande argentine avant de chapeauter l’offre à boire et à manger d’un club privé dans la capitale britannique, qu’il connaît bien. Il est aujourd’hui directeur de la restauration du premier hôtel Fauchon qui a ouvert à Paris en septembre dernier. 

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Pratique → Lien vers le site de l'hôtel Fauchon à Paris

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À lire sur Atabula → Hôtels gourmands » : quand Fauchon s'invite dans l'hôtellerie

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Lien

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