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CHEF PÂTISSIÈRE, L'ÉCLAIR DE GÉNIE / 24 ans

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Formée auprès de Gérard Mulot et Jacques Genin, Elise Lepinteur est peu connue et pour cause : elle travaille depuis trois ans dans l’ombre du chef pâtissier Christophe Adam (L’Eclair de Génie) qui compte 25 boutiques en France et à l’étranger. Véritable tête chercheuse de l’ancien maître de Fauchon, elle fait déjà parler d’elle dans le milieu pâtissier. « Je pense que dans quelque temps, elle peut espérer devenir l’une des grandes figures de la pâtisserie française », s’enthousiasme Sophie Brissaud, auteure de livres de cuisine. En novembre 2017, Elise Lepinteur avait fait parler d’elle en apparaissant dans une vidéo dressant sa biographie, à l’occasion de la sortie de l’iphone x.

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Pratique → leclairdegenie.com

 

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2015

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