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CREATEUR DE HOMER LOBSTER (PARIS) / 23 ans

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Formé à l’école Vatel et passé par le Dorchester à Londres, le Peninsula, le Meurice et le Roch à Paris, Moïse est le créateur de Homer Lobster, un concept qui mise sur le célèbre sandwich américain au homard. A 23 ans et auréolé d’un titre de champion du monde du genre à l’été dernier, il propose des créations exclusives au sein du bar du palace parisien Le Royal Monceau et ce jusqu’en mars prochain et cherche actuellement un lieu pour ouvrir une seconde adresse. 

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Pratique → Lien vers le site de Homer Lobster

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Lien

LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2018

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES VINGTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTENAIRES 2017

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LIEN VERS LE CLASSEMENT DES TRENTAIRES 2016

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