Virginie Basselot

25-BASSELOT800450# 25 – VIRGINIE BASSELOT

36 ans / Chef

Discrète, à l’image de son employeur, l’hôtel parisien Saint-James, Virginie Basselot est véritablement sortie de l’ombre après avoir réussi le plus prestigieux des concours de cuisine français. Seconde femme à se voir décerner le col bleu-blanc-rouge dans la catégorie cuisine-gastronomie, elle réalise dans le restaurant étoilé où elle officie une cuisine de style bourgeois, une suite logique pour cette fille d’aubergistes normands qui a roulé sa bosse aux côtés de Guy Martin (trois années au Grand Véfour) et avec Éric Frechon, au Bristol, dont elle est proche.


À LIRE SUR ATABULA

Huit lauréats pour la 25e édition du concours des MOF (Meilleurs Ouvriers de France) classe Cuisine-Gastronomie


LIENS

Site du Saint-James


LE CLASSEMENT

01 GUILLAUME GOMEZ

02 CYRIL LIGNAC

03 ALEXANDRE GAUTHIER

04 DAVID TOUTAIN

05 AKRAME BENALLAL

06 ALEXANDRE MAZZIA

07 ANTOINE PÉTRUS

08 BERTRAND GRÉBAUT

09 FRANÇOIS PERRET

10 SOPHIE CORNIBERT

11 FLORENT LADEYN

12 ADELINE GRATTARD

13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD

14 ALEXANDRE COUILLON

15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE

16 ERWAN BOUET-WILLAUMEZ

17 TOMY GOUSSET

18 YANN COUVREUR

19 THIBAUT DANANCHER

20 STÉPHANIE LE QUELLEC

21 CÉDRIC MOULOT

22 RODOLPHE LANDEMAINE

23 CLAIRE HEITZLER

24 CLAIRE DAMON

25 VIRGINIE BASSELOT

26 MATHIEU CELLARD

27 JULIEN DUMAS

28 LAURA VIDAL

29 MARJORIE FENESTRE

30 BETTY MARAIS

31 MATTHIEU DUPUIS-BAUMAL

32 FLORENCE CANE

33 JULIA SAMMUT

34 DÉBORAH DUPONT

35 HÉLÈNE CLÉMENT

36 ALEXIA SOYEUX

37 THOMAS ZEITOUN

38 EDWARD CRISTAUDO

39 OLIVIER STREIFF

40 JONATHAN BAUER-MONNERET

41 CAROLINE CHAMPION

42 BENJAMIN LECHEVALLIER

43 MISS VICKY WINE

44 JULIEN DUGOURD

45 BAPTISTE GIANESELLI

46 MARTIN OHANNESSIAN

47 MELANIE TARLANT

48 SANDRA SALMANDJEE

49 ANAIS DELON

50 LAURENT DUPONT


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