Guillaume Gomez


CLASSEMENT 2015


Gomez 02# 01 – GUILLAUME GOMEZ

37 ans / Chef

« MOF à 25 ans, respect ! ». Ces mots de Sébastien Pichereaux, en charge des cuisines de l’ambassade de France à Beyrouth (Liban) illustrent à eux seuls l’aura du chef de l’Elysée auprès de la profession, loin de se limiter aux toques de la République. Considéré par ses pairs comme brillant grâce à l’obtention précoce de son titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, c’est surtout son attachement à la valorisation du patrimoine culinaire français à l’étranger et son fort engagement associatif qui font de lui un ambassadeur très apprécié des professionnels comme de la presse.

Contrairement aux éléphants de la gastronomie qui diffusent partout dans le monde le savoir-faire hexagonal, lui se distingue par son action dénuée d’intérêts personnels sinon ceux de la France, ce qui le place de facto au-dessus de la mêlée. Lauréat du « Prix du rayonnement français » en 2012, il fait désormais partie du jury aux côtés d’intellectuels et de diplomates. Très actif sur les réseaux sociaux (sa page compte plus de 18 000 fans), il fêtera en 2017 ses 20 ans de carrière au 55 rue du faubourg Saint-Honoré. Un poste prestigieux qu’il n’est pas prêt de quitter malgré une rémunération aux antipodes de celles des confrères multi-étoilés qu’il fréquente.


À LIRE SUR ATABULA

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Légion d’Honneur pour Fabrice Prochasson, le Mérite Agricole pour Guillaume Gomez

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LIENS

Page Wikipedia de Guillaume Gomez


LE CLASSEMENT 2015

01 GUILLAUME GOMEZ

02 CYRIL LIGNAC

03 ALEXANDRE GAUTHIER

04 DAVID TOUTAIN

05 AKRAME BENALLAL

06 ALEXANDRE MAZZIA

07 ANTOINE PÉTRUS

08 BERTRAND GRÉBAUT

09 FRANÇOIS PERRET

10 SOPHIE CORNIBERT

11 FLORENT LADEYN

12 ADELINE GRATTARD

13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD

14 ALEXANDRE COUILLON

15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE

16 ERWAN BOUET-WILLAUMEZ

17 TOMY GOUSSET

18 YANN COUVREUR

19 THIBAUT DANANCHER

20 STÉPHANIE LE QUELLEC

21 CÉDRIC MOULOT

22 RODOLPHE LANDEMAINE

23 CLAIRE HEITZLER

24 CLAIRE DAMON

25 VIRGINIE BASSELOT

26 MATHIEU CELLARD

27 JULIEN DUMAS

28 LAURA VIDAL

29 MARJORIE FENESTRE

30 BETTY MARAIS

31 MATTHIEU DUPUIS-BAUMAL

32 FLORENCE CANE

33 JULIA SAMMUT

34 DÉBORAH DUPONT

35 HÉLÈNE CLÉMENT

36 ALEXIA SOYEUX

37 THOMAS ZEITOUN

38 EDWARD CRISTAUDO

39 OLIVIER STREIFF

40 JONATHAN BAUER-MONNERET

41 CAROLINE CHAMPION

42 BENJAMIN LECHEVALLIER

43 MISS VICKY WINE

44 JULIEN DUGOURD

45 BAPTISTE GIANESELLI

46 MARTIN OHANNESSIAN

47 MELANIE TARLANT

48 SANDRA SALMANDJEE

49 ANAIS DELON

50 LAURENT DUPONT


Une Réponse à "Guillaume Gomez"

  1. angelique   3 novembre 2015 at 10:14

    Félicitations !! très bel article sur un artiste du produit dans le respect des valeurs de la vraie cuisine, des valeurs du partage.

    Répondre

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