Elvire Von Bardeleben

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30 ans


Classement 2015 → Non classé


A lui le terroir, à elle les tendances. Journaliste pour le journal Libération depuis 2012, Elvire von Bardelen partage la rubrique à fourchette en tandem avec Jacky Durand, auteur d'un superbe livre aux éditions Carnets Nords (Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs, 2016). Engagée pour couvrir les milieux de la mode et de la musique, elle s'occupe également de la gastronomie après la fin des publications de Luc Dubanchet, patron d'Omnivore. Parmi les toques et artisans croqués : des profils atypiques (la punk Cristina Bowerman, l'auteur Trish Deseine, l'instagrammeur Chef Jacques la Merde, l'Américaine Alice Waters) ou plus classiques (Cyril Lignac, Jean-François Piège, Sébastien Gaudard, Mathieu Pacaud, Christian Le Squer...). Elle signe régulièrement les fameux portraits de la der de l'un des grands quotidiens hexagonaux.


Vue par Cyril Lignac, chef de cuisine


« J’ai un souvenir très précis de ma rencontre avec Elvire. Elle était venue m’interviewer dans mon restaurant, le Quinzième. Je garde en mémoire une journaliste particulièrement pointue, méticuleuse, avec des questions d’une grande pertinence. Je sentais que j’avais en face de moi une vraie journaliste, j’étais bluffé. En plus, Elvire était assez perturbante car elle a un petit côté mystérieux qui fait que, à la fin de notre rencontre, je ne savais absolument pas ce qui allait être écrit dans l’article. Quand celui-ci est sorti, je me rappelle encore être allé acheter Libération et je me suis posé presque religieusement en terrasse pour lire l’article. Et je n’ai pas été déçu. Elvire a été une très belle découverte. »


Pratique

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