Edward Cristaudo

38EDWARD800450# 38 – EDWARD CRISTAUDO

33 ans / Chef du restaurant W

Edward Cristaudo aime les défis. S’installer à Annonay (Ardèche) en est un, reprendre un restaurant rattaché à un terrain de golf en est un autre. Dire que cela ne lui fait pas peur est une évidence. Dire que cela l’excite bigrement l’est tout autant. Le chef, qui a notamment travaillé avec Thierry Marx et Frédéric Anton, vise haut. Pour cela, il a tout cassé, ou presque, pour se créer un écrin qui va lui ressembler.

Inspiré par le végétal et la notion d’expérience, Edward Cristaudo promet à ses clients un long voyage multisensoriel. Après la découverte de quelques unes de ses créations il y a peu, nul doute que le futur restaurant W devrait faire mouche. En attendant, les clients fondent sur le bistrot qui ne désemplit pas depuis des mois. Un signe qui ne trompe pas. Edward Cristaudo est un trentenaire qui monte.


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LE CLASSEMENT

01 GUILLAUME GOMEZ

02 CYRIL LIGNAC

03 ALEXANDRE GAUTHIER

04 DAVID TOUTAIN

05 AKRAME BENALLAL

06 ALEXANDRE MAZZIA

07 ANTOINE PÉTRUS

08 BERTRAND GRÉBAUT

09 FRANÇOIS PERRET

10 SOPHIE CORNIBERT

11 FLORENT LADEYN

12 ADELINE GRATTARD

13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD

14 ALEXANDRE COUILLON

15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE

16 ERWAN BOUET-WILLAUMEZ

17 TOMY GOUSSET

18 YANN COUVREUR

19 THIBAUT DANANCHER

20 STÉPHANIE LE QUELLEC

21 CÉDRIC MOULOT

22 RODOLPHE LANDEMAINE

23 CLAIRE HEITZLER

24 CLAIRE DAMON

25 VIRGINIE BASSELOT

26 MATHIEU CELLARD

27 JULIEN DUMAS

28 LAURA VIDAL

29 MARJORIE FENESTRE

30 BETTY MARAIS

31 MATTHIEU DUPUIS-BAUMAL

32 FLORENCE CANE

33 JULIA SAMMUT

34 DÉBORAH DUPONT

35 HÉLÈNE CLÉMENT

36 ALEXIA SOYEUX

37 THOMAS ZEITOUN

38 EDWARD CRISTAUDO

39 OLIVIER STREIFF

40 JONATHAN BAUER-MONNERET

41 CAROLINE CHAMPION

42 BENJAMIN LECHEVALLIER

43 MISS VICKY WINE

44 JULIEN DUGOURD

45 BAPTISTE GIANESELLI

46 MARTIN OHANNESSIAN

47 MELANIE TARLANT

48 SANDRA SALMANDJEE

49 ANAIS DELON

50 LAURENT DUPONT


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