Déborah Dupont

# 34 – DÉBORAH DUPONT-DAGUET

35 ans / Libraire

Propriétaire de la Librairie Gourmande qu’elle rachète en 2007 après une carrière de juriste, Déborah Dupont-Daguet est aujourd’hui une spécialiste de l’édition culinaire connue des milieux gastronomiques. Un constat loin d’être étonnant quand on connaît la grande passion littéraire de certains chefs cuisiniers : Jean-François Piège, Éric Briffard, Michel Kayser, Guy Martin, Michel Guérard

Si une partie de son fonds (20 000 ouvrages dans sa boutique au total) est destinée au grand public, 80% de son chiffre d’affaires (1,2 million d’euros en 2014) proviendrait de la clientèle professionnelle. On peut régulièrement voir ses stands livres dans les manifestations culinaires qui comptent : festival Omnivore à Paris, Franco-Gourmandes en Bourgogne… Elle collabore régulièrement à l’émission On Va Déguster sur France Inter.


À LIRE SUR ATABULA

Classement Atabula – les 30 trentenaires qui comptent dans la gastronomie


LIENS

Site de la Librairie Gourmande


LE CLASSEMENT

01 GUILLAUME GOMEZ

02 CYRIL LIGNAC

03 ALEXANDRE GAUTHIER

04 DAVID TOUTAIN

05 AKRAME BENALLAL

06 ALEXANDRE MAZZIA

07 ANTOINE PÉTRUS

08 BERTRAND GRÉBAUT

09 FRANÇOIS PERRET

10 SOPHIE CORNIBERT

11 FLORENT LADEYN

12 ADELINE GRATTARD

13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD

14 ALEXANDRE COUILLON

15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE

16 ERWAN BOUET-WILLAUMEZ

17 TOMY GOUSSET

18 YANN COUVREUR

19 THIBAUT DANANCHER

20 STÉPHANIE LE QUELLEC

21 CÉDRIC MOULOT

22 RODOLPHE LANDEMAINE

23 CLAIRE HEITZLER

24 CLAIRE DAMON

25 VIRGINIE BASSELOT

26 MATHIEU CELLARD

27 JULIEN DUMAS

28 LAURA VIDAL

29 MARJORIE FENESTRE

30 BETTY MARAIS

31 MATTHIEU DUPUIS-BAUMAL

32 FLORENCE CANE

33 JULIA SAMMUT

34 DÉBORAH DUPONT

35 HÉLÈNE CLÉMENT

36 ALEXIA SOYEUX

37 THOMAS ZEITOUN

38 EDWARD CRISTAUDO

39 OLIVIER STREIFF

40 JONATHAN BAUER-MONNERET

41 CAROLINE CHAMPION

42 BENJAMIN LECHEVALLIER

43 MISS VICKY WINE

44 JULIEN DUGOURD

45 BAPTISTE GIANESELLI

46 MARTIN OHANNESSIAN

47 MELANIE TARLANT

48 SANDRA SALMANDJEE

49 ANAIS DELON

50 LAURENT DUPONT


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