Alexia Soyeux

ALEXIA800# 36 – ALEXIA SOYEUX

30 ans / Sourceuse entreprenante

Mais qui est Alexia Soyeux ? Créatrice d’Indulgences, une marque de guimauves originales qu’elle décline au fil des collaborations et des événements, cette touche-à-tout fut longtemps, avec l’ancien chef pâtissier de Fauchon, en charge de CCDessert. Cette agence de conseil et de création de produits alimentaires sucrés était spécialisée dans le développement de produits et de concepts, et la réalisation de cahiers de tendances pour une multitude d’acteurs de l’agroalimentaire et de la restauration.

Elle travaille aujourd’hui pour la Grande Epicerie du Bon Marché, haut lieu des foodies à Paris, pour lequel elle déniche des pépites et produits inédits en France et à travers le monde et supervise les opérations commerciales du magasin. Autrement dit, un poste clé !


LIENS

Site d’Indulgences


LE CLASSEMENT

01 GUILLAUME GOMEZ

02 CYRIL LIGNAC

03 ALEXANDRE GAUTHIER

04 DAVID TOUTAIN

05 AKRAME BENALLAL

06 ALEXANDRE MAZZIA

07 ANTOINE PÉTRUS

08 BERTRAND GRÉBAUT

09 FRANÇOIS PERRET

10 SOPHIE CORNIBERT

11 FLORENT LADEYN

12 ADELINE GRATTARD

13 SAMUEL NAHON ET ALEXANDRE DROUARD

14 ALEXANDRE COUILLON

15 THOMAS FRÉBOURG ET JULIEN DESPINASSE

16 ERWAN BOUET-WILLAUMEZ

17 TOMY GOUSSET

18 YANN COUVREUR

19 THIBAUT DANANCHER

20 STÉPHANIE LE QUELLEC

21 CÉDRIC MOULOT

22 RODOLPHE LANDEMAINE

23 CLAIRE HEITZLER

24 CLAIRE DAMON

25 VIRGINIE BASSELOT

26 MATHIEU CELLARD

27 JULIEN DUMAS

28 LAURA VIDAL

29 MARJORIE FENESTRE

30 BETTY MARAIS

31 MATTHIEU DUPUIS-BAUMAL

32 FLORENCE CANE

33 JULIA SAMMUT

34 DÉBORAH DUPONT

35 HÉLÈNE CLÉMENT

36 ALEXIA SOYEUX

37 THOMAS ZEITOUN

38 EDWARD CRISTAUDO

39 OLIVIER STREIFF

40 JONATHAN BAUER-MONNERET

41 CAROLINE CHAMPION

42 BENJAMIN LECHEVALLIER

43 MISS VICKY WINE

44 JULIEN DUGOURD

45 BAPTISTE GIANESELLI

46 MARTIN OHANNESSIAN

47 MELANIE TARLANT

48 SANDRA SALMANDJEE

49 ANAIS DELON

50 LAURENT DUPONT


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